做饼应该怎么和面比较好？
2015-07-20 01:42
回首恨伊人〃问
昨天我在外面小摊上面吃了一个饼，味道非常的好，所以我也想自己做，但是我又不会和面。请问，做饼应该怎么和面比较好？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
你好，对于你的问题，其实还是比较简单的。首先你要准备好面粉和适量的水，然后按照一定的比例放在一起揉光滑了就可以了。在这其间，你可以适当加点油进去，但是加进去的油，不能超过面粉总量的百分之十，而且在面粉的选择上面，最好是选择用中筋面粉就可以了，这样的面粉做出来的饼才会比较好吃。最后，希望你没事的时候就可以自己做饼来吃，不仅卫生，而且还有益健康。