春卷怎么炸更好吃呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  首先，先把卷心菜、豆芽和芹菜放进一个大果子里面翻炒，一直炒到菜熟了，加入一些虾，开始翻炒，直到煮熟。牛肉煮至褐色，油沥乾后加入蔬菜及虾内，用火开始翻炒，在翻炒均匀后即可关火。在菜油里将杂乱的饼煎成黄褐色。味道很鲜美，杂碎的馅可以根据自己的喜好来做，味道都很好，很简单。

  2015-07-20