春笋可以怎么吃呢？

2015-07-20 10:30

≮若你碰到他≯问

最近朋友送来一些春笋来家里，说多吃春笋好，我也不知道怎么做，平时的做法已经吃够了，想换换口味，在这里，我想了解一下，春笋可以怎么吃？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

春笋一般红烧，做汤的味道都很好，春笋的营养价值很高，今天在这里交大家做的竹笋排骨汤，非常简单，大家准备好春笋和猪排骨，生姜和盐，把春笋去皮后，把它切成滚刀状，那笋子直接放入开水里滚一下，把锅里的水倒出来，放上排骨，笋子和生姜，直接闷煮，等水开后，再用小火慢炖一个半小时左右，出锅前加少许盐就完成了，非常简便。
2015-07-20