平时煲汤那种砂锅比较好呢？
2015-11-05 12:45
企求问
我特别的喜欢吃砂锅炖菜喝煲汤，想买一个比较好的，但是去了商场之后，不知道那种砂锅比较好，也不知道该怎么选择。
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
我们在买砂锅的时候，第一要看看砂锅的外型是不是比较圆，也没有缝隙或者破损。第二就是我们用砂锅的盖子轻轻的碰一下砂锅的外廓，听一听砂锅的声音是不是比较清，亮，脆。有这样声音的砂锅才是最好的。第三在砂锅上吧盖子盖好之后，我们就开始转动盖子，轻轻的转动一圈，看看盖子鱼砂锅是不是紧密的结核，如果出现缝隙的话，这样的砂锅是不好的，在使用时会出现漏气。