赤小豆的禁忌有哪些呢？
2015-11-05 13:32
他在发抖问
我得了流行性腮腺炎的疾病，吃过很多的药物，结果不但病情没有好，而且还延缓治疗，后来有人介绍赤小豆，现在正在吃，吃赤小豆有什么禁忌的没有？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
有很多人在做饭的时候喜欢放一些碱面，这样做出来的米饭会更黏。但是在吃赤小豆的时候，里面最好不要喝碱一起煮，因为赤小豆其中的钙，磷比较容易被铁剂合在一起，降低铁剂的吸收。一般身体比较瘦比较虚的人，或者是经常卧床久病的人，最好不要吃赤小豆，因为不容易消化。最主要的是蛇伤的患者一定不要使用赤小豆，等伤好之后，才可以吃，不然会产生毒性。