秋冬润燥食物有哪些？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  秋冬季节天气干燥时，可适量食用具有清心润燥作用的食物，莲藕、雪梨、婴儿、鸭肉、菊花、兔肉、甘蔗等，莲藕具有很好的开胃清热、清心安神、润燥解渴的作用，它含有一定量的钙和铁，而且植物蛋白含量也比较丰富，具有非常明显的益气补血的作用，平时可以用莲藕来炖排骨汤，而且莲藕也会有一定的清凉润肺的作用。

  2015-11-06