金针菜有哪些作用？
2015-11-06 23:14
动情却是空问
我这几天去菜市场买菜时，每次都会看到鲜嫩的金针菜，于是就买回来了一些炒菜吃。不过我不太了解这种蔬菜，它主要有哪些功效呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
金针菜中含有大量维生素、胡萝卜素、氨基酸及各种矿物元素，经常吃的话就能帮助补充多种营养物质，并且可以美容养颜，促进皮肤保持细嫩光滑。除此之外，金针菜还有一定的药用价值，主要可以起到清热解毒、养血益气以及生津止渴等功效，同时还能有效保护眼睛和视力，缓解出现的疲劳症状，对痔疮便血、黄疸等一类疾病都可以起到一定的辅助治疗作用。