新买砂锅应该怎么处理呢？

2015-11-08 00:56

夏末•花未落问

因为朋友们都说砂锅煮粥会非常的好吃，而且煲汤的时候，食材会更加的入味，所以我也买了一个砂锅，但是不知道新砂锅应该怎么处理比较好？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

新买的砂锅在使用的时候，首先要注意清洗，在清洗的时候可以用丝瓜瓤等用具清洗，不要使用清洁球，以免造成砂锅划痕或者裂痕。清洗好的砂锅还不能急着用，还要在砂锅里加满水，浸泡半天；也可以加满清水后，加茶叶或白醋等水煮，主要用来去除新砂锅里的土腥气。也可以用砂锅熬一锅米糊，不吃，倒掉后用清水冲洗干净，这样可以防止锅里出现侧漏的情况。
2015-11-08