砂锅和瓦罐的区别是什么？
2015-11-08 21:52
仅存的记忆。问
吃了几次砂锅之后，我感觉砂锅和瓦罐挺像的，也很难分辨。我现在对砂锅喝瓦罐产生了浓厚的兴趣，那么，这两种有什么区别呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
其实砂锅和瓦罐是截然不同的两样东西，虽然都可以用来煮东西。但是构造不同，使用方法不同，效果也不同。首先，砂锅能够良好的聚集热量，但是瓦罐就不行，而且砂锅的价格一般是比瓦罐贵的。对于气孔来说，砂锅的气孔要比瓦罐的气孔小，而且就耐热而言，砂锅比瓦罐耐热程度高，不会轻易的爆炸碎裂。瓦罐的制作比较粗糙，而砂锅的质感比较细腻，颜色也比较亮。