蔬菜的正确清洗方法是怎么样的？
2015-11-09 03:02
罪当斩立问
我和老公刚刚结婚没多久，现在在家学做饭，前两天去超市买了一些蔬菜回来，可是听说现在蔬菜很多都有农药，蔬菜的正确清洗方法是什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
一般来说，我们现在在超市或者是菜市场买的蔬菜，当中都会残留一些农药，因此在清洗的时候也要格外的仔细，我们可以在清洗蔬菜的水中加入少许的淀粉，这样就可以吸附住蔬菜中的农药，除了用淀粉的方法之外，也可以用盐来做清洗工作，使用盐清洗蔬菜还可以杀掉残留在蔬菜中的小虫子，一般使用盐或者淀粉清洗过之后，还需要用清水再清洗几遍才能够拿去炒。