黑豆薏仁粥的功效是什么？
2015-11-11 18:59
外面的世界问
平时经常会煮一些红豆薏米粥来喝，是可以起到很好的祛湿效果的。但是最近老婆喜欢上了黑豆，用黑豆和薏米煮粥，请问，这种粥有什么好处呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
黑豆含有丰富的花青素和维生素E，是很好的抗氧化剂，所以对于缓解人体衰老、美容养颜等效果非常的好。而且黑色入肾，黑豆是非常好的补肾食物。薏米的营养价值也非常的高，主要是可以起到祛湿、利水的作用，还可以健脾胃、强筋骨，对于咽喉肿痛、咳嗽吐血等症状都有很好的疗效。所以用黑豆和薏米一起煮粥喝，那么，就可以综合这两种食材的作用，我们不妨常喝。