黄豆黑豆花生可以在一起打豆浆吗？

2015-11-11 19:02

夏末•花未落问

平时在打豆浆的时候，比较习惯用黄豆，但是仅仅使用黄豆来打豆浆，但是营养不全面，所以想要在加上一些其他的食材，请问，黄豆、黑豆、花生豆可以一起打豆浆吗？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

从你的描述来看，这些原料是可以放在一起打豆浆的，这样会让营养更加全面，而且不用担心会出现什么相克的情况。黄豆中含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且卵磷脂也非常丰富；黑豆中含有花青素、维生素E和蛋白质；花生豆中含有大量的优质蛋白质、赖氨酸和不饱和脂肪酸等，这些物质一起打成豆浆，营养会更丰富，加上花生香，喝起来味道会更好。
2015-11-11