自制月饼保质期有多长时间呢？

2015-11-12 21:08

梦醒≈花落尽问

中秋节也没有回家，奶奶在家做的月饼也给我寄来了很多。但是因为时间关系我好久都没吃了，也不知道这样的月饼保质期有多久啊？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

月饼是中秋传统佳肴，许多民间传统作坊都会自行制作月饼。也有一部分年纪较大的人也会做月饼。大量的成品月饼在制作过程中会加入大量的食品添加剂。因此，出售的月饼可以存放很长时间。家里面自己做的月饼绝对不会添加这些添加剂。所以保存的时间就会很短，一般在一周左右。自制月饼还是比成品月饼更有营养。
2015-11-12