削山药皮皮肤痒怎么办？ 2015-11-14 00:37 墙头等红杏╮问每次刮完山药皮以后，双手都会感觉特别痒，并且当手接触到皮肤的其他部位时也会引起搔痒感，削山药皮皮肤瘙痒该怎么办呢？ 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。 在接触山药的时候之所以会使得手有痒的感觉，主要是因为山药中含有大量的植物碱，他在接触皮肤的时候就会产生强烈的刺激性，如果要避免这种刺激性的话，在接触之前要先戴上橡胶手套，再把没有去皮过皮的山药放入水里煮一下，然后放进锅里煮，这样可以使植物碱溶解，再用醋擦手，再用刀刮除山药皮，可以明显减轻对手的刺激。 2015-11-14