黑豆和黄豆的功效是什么？
2015-11-15 14:20
亚当与夏娃问
我本人是比较喜欢吃豆类食品的，像红豆，绿豆，黄豆，黑豆等都是我非常喜欢的豆类。虽然很喜欢这些豆类，但是对于黄豆和黑豆的作用我并不清楚，黑豆和黄豆的功效是什么呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
黄豆和黑豆都是营养价值极高的豆类，多食用点黄豆和黑豆对我们的身体非常有利，不管是大人还是小孩，平时都应该食用点豆类食物。其中，黄豆在我们生活中很常见，黄豆含有极为丰富的蛋白质，是植物性食物中蛋白质含量最为丰富的。其中，黄豆中的脂肪含量也很高，以不饱和脂肪酸居多，容易被消化吸收；而黑豆虽然没有黄豆那么常见，但是他的功效也很强大，多食用黑豆可以祛风除湿、活血解毒、利尿、明目等，此外，黑豆还能补肾阴。