半干海参有多长保质期? 2015-11-15 14:54 愛的練習曲问我今天去买新鲜海参的时候,发现全部卖光了,所以就只好买了一点半干海参。不过我不知道要怎么保存好,这样的海参保质期是多长呢? 专家解答 白永明 国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。 半干海参主要采用干燥技术等新鲜工艺加工而成,干湿特别均匀,而且其鲜度不亚于新鲜海参,保质期也较长,可达12个月。一般半干海参需要在零下18度的条件下冷藏,但如果已经发制,并装入袋中,则可将海参放入冰箱冷冻室保存,切记不能放入常温层。如果想要增加保鲜效果,也可以在海参中加一点冰块,再开始保鲜。 2015-11-15