甜醋猪脚姜功效有哪些？

2015-11-16 00:23

岁月的妩媚问

过年的时候去市场置办年货，看见猪蹄特别新鲜就买了几个，买回来之后老妈说可以做个甜醋猪脚姜来吃吃，不仅好吃而且对身体也好，这东西具体有什么功效呢？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

这东西是孕妇产后必备的首选食品，因为我们民间一般认为孕妇在生产的时候体内会进入凉风，所以需要用姜来驱寒，而把猪脚和甜醋一起煮，不仅可以借醋的腐蚀作用让猪脚中的钙融化，让孕妇更好的吸收，而且还可以增强产妇的吸收能力。除了孕妇，在冬春交替的寒冷季节，很多老人和男人也有很多爱吃的，不仅美味，而且还能补气、舒筋活血、醒胃可口。
2015-11-16