咸鱼味道太咸了怎么办? 2015-11-17 14:10 用户自定义问我在菜市场买了一大袋子咸鱼,可是回来吃的时候感觉味道太咸了,扔了又很浪费。那这样的咸鱼需要怎么做才能合胃口呢? 专家解答 薛庆鑫 国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。 咸鱼过咸时,可先用冷水浸泡片刻,然后取出沥干,放入锅中,在下面加些青菜或豆腐等辅料,待煮熟后,再倒入除盐外的适量食醋、白糖等一类调料即可食用,这样可以使咸味变淡。或者也可以直接将咸鱼放入适量的温水中泡制,再加入两三汤匙的醋,一般泡三个小时就可以除去多余的咸味。 2015-11-17