什么食物是能够起到抗氧化的？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  抗氧化食物一般都能防止身体衰老。主要是这些食物中含有丰富的维他命e、胡萝卜素以及维生素c等元素。常见的水果和蔬菜有茄子、土豆、花椰菜、芦笋、金针菇、荠菜、猕猴桃、草莓、苹果、红薯、玉米等。还有就是我们每天经常吃的五谷杂粮。大豆中也含有抗氧化成分，主要是大豆中还含有丰富的黄体酮。还有大蒜大葱和洋葱也有抗氧化的功效。

  2015-11-21