怎样去识别黑枸杞呢？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  有些黑枸杞是用蓝莓的果实做的假的，有些类似的果实说唐古特白刺果可以染色代替，这个识货的人可以先从它的价格来判断，因为真正的黑枸杞价格是非常昂贵的，便宜的自然不会是真正的黑枸杞，但是价格是一方面，也可以通过品尝来判断，黑枸杞的味道是没有白刺果的甜，黑枸杞的叶子形状是纺锤形的，黑色枸杞泡水后颜色很浓，时间久了就会变成半透明色。

  2015-11-22