过期的方便面还能继续吃吗？
2015-11-22 15:18
甘心问
我上次一下子买了两箱方便面，结果没怎么吃就放过期了。我感觉扔了挺可惜的，不过这种过期食品吃了会不会有坏处呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
方便面在生产时为了便于储存而添加了很多防腐剂等化学物质，而且面饼中含有大量油脂类物质，一旦过了保质期就会被空气中的氧气氧化分解，从而就会产生醛类等一类有毒有害的过氧化物。因此过期的方便面是千万不可以食用的，否则可能就会诱发腹泻腹痛、发热头晕等一系列严重的食物中毒反应。另外，如果在食用时发现包装袋已经破裂，也要避免食用。