醋泡大蒜子的功效是什么啊?
2015-11-23 00:18
血顺着地的裂痕问
我妈平时就很喜欢吃大蒜,因为他说大蒜吃了对人有好处,他还经常会用醋来泡大蒜,但是我不明白,醋泡大蒜籽的功效是什么呢?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。
大蒜能够帮助杀菌,在医学方面,很多人还会用大蒜来帮助做抗微生物治疗,其实那算是比较辛热的食物,吃了之后容易上火,如果是阴虚火旺的人,不能够多吃,否则很容易导致胃酸,还容易导致胃黏膜受到损害,用醋来泡大蒜的话,能够起到很好的杀菌作用,醋里面比较多的成分就是醋酸。建议在吃醋泡大蒜的时候,一定不要空腹吃,也不能吃得太多,否则很容易会导致对眼睛有一定的刺激性作用,还会导致维生素b吸收受到影响。