巧克力也是有保质期的，一般来说，巧克力的保质期大约为18个月，如果过去的时间太长的话，巧克力就会出现发绀的现象，口感就会不如以前好，并且也不如以前好吃，但是过了期的巧克力并不是代表并不能吃，只不过是错过了最佳的食用时间。如果想买巧克力的话，建议还是买一些保质期以内的。巧克力要买了以后应该立刻使用，如果要保存的话，应该放在温度较低的地方，避开光，避开水。