银耳不能与什么食物同吃？
2015-11-25 01:14
殘落的悲劇问
夏天的时候我最喜欢喝银耳汤，但是我昨天在喝的时候，一个朋友说银耳是不能和菠菜一起吃的，想问银耳不能与什么食物同吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
银耳是具有一些饮食的禁忌的，首先银耳是不能和含有丰富的铁元素的食物一起吃的，因为银耳中的磷元素是很多的，但是磷元素会和铁元素发生反应，产生一种比较难以溶解的物质，那么就会直接影响到营养的吸收，所以不能和菠菜、动物肝脏以及蛋黄等食物一起吃。其次在吃西环素的药物的时候也是不能吃银耳的，因为银耳中的钙元素是十分的丰富的，他会降低四环素的药效，所以也不能一起吃。