银耳不能与什么食物同吃?
2015-11-25 01:14
殘落的悲劇问
夏天的时候我最喜欢喝银耳汤,但是我昨天在喝的时候,一个朋友说银耳是不能和菠菜一起吃的,想问银耳不能与什么食物同吃?
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
银耳是具有一些饮食的禁忌的,首先银耳是不能和含有丰富的铁元素的食物一起吃的,因为银耳中的磷元素是很多的,但是磷元素会和铁元素发生反应,产生一种比较难以溶解的物质,那么就会直接影响到营养的吸收,所以不能和菠菜、动物肝脏以及蛋黄等食物一起吃。其次在吃西环素的药物的时候也是不能吃银耳的,因为银耳中的钙元素是十分的丰富的,他会降低四环素的药效,所以也不能一起吃。