热东西能直接放冰箱里吗？

2015-11-25 14:20

你还爱着他问

这几天家里要来亲戚，买了很多的熟肉，但是后来打电话要推迟几天来，熟食直接放在冰凉里好不好啊？会不会影响味道，怎么保存好？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

首先我们要知道熟食是不能直接放入冰箱的。因为熟食凉着还好说一些，热着直接放在冰箱里，经常这样做，就会减少冰箱的使用时间。我们可以等比较热的东西凉了以后，把它们放在比较干净的碗或盆里消毒，用高压锅或者是用炒菜锅，里面放上蒜泥和醋，封口，放在比较透风比较凉的地方。等它完全冷却后再放入冰箱。
2015-11-25