银耳能过夜的吗? 2015-11-25 14:39 残阳照、墨痕问前几天我的朋友送给了我很多的银耳,我怕坏了,昨天让我都做成了银耳汤,没有全部吃完,所以我想问下过夜的银耳还能继续食用吗? 专家解答 白永明 国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。 银耳是一种营养价值极高的补品,它对初愈大病的人来说再合适不过了。很多人选择把银耳和莲子一起做成汤来喝,这样做是非常正确的,但是要注意一点:晚上最好不要继续喝银耳汤。过夜的银耳汤看起来并没有什么变化,但是已经失去了很多营养物质,和刚煮好的相比营养价值大大降低,而煮熟的银耳在过夜时很容易滋生细菌,而且还会加速细菌的滋生。如果人体长期食用这样的银耳汤,不仅不能为身体补充营养,还会对身体产生不良反应。 2015-11-25