到底什么茶算乌龙茶?
2015-11-25 14:51
话像耳边风问
我很喜欢喝奶茶店的乌龙茶奶盖,但是我自己买乌龙茶的时候总是泡不出来那种味道,也不知道自己买的对不对,想问到底什么算乌龙茶?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。
乌龙茶其实也是属于绿茶的,但是乌龙茶是把绿茶经过发酵以后的茶叶,那就被称之为乌龙茶,发酵的过程中,茶叶会变成红色,所以看起来有点像红茶和黑茶,但是其实乌龙茶还是属于绿茶的一种。乌龙茶在冲泡的时候最好是要用90度以上的水的,要保证茶叶冲泡的过程中可以充分的作用,第一次的水是用来洗茶的,第二次的茶水才是精华,味道和功效才是最好的,喝茶也不能喝得太多。