到底什么茶算乌龙茶？
2015-11-25 14:51
话像耳边风问
我很喜欢喝奶茶店的乌龙茶奶盖，但是我自己买乌龙茶的时候总是泡不出来那种味道，也不知道自己买的对不对，想问到底什么算乌龙茶？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
乌龙茶其实也是属于绿茶的，但是乌龙茶是把绿茶经过发酵以后的茶叶，那就被称之为乌龙茶，发酵的过程中，茶叶会变成红色，所以看起来有点像红茶和黑茶，但是其实乌龙茶还是属于绿茶的一种。乌龙茶在冲泡的时候最好是要用90度以上的水的，要保证茶叶冲泡的过程中可以充分的作用，第一次的水是用来洗茶的，第二次的茶水才是精华，味道和功效才是最好的，喝茶也不能喝得太多。