在平时浮小麦可以吃吗？
2015-11-25 23:36
够坏才男人ゝ问
前几天我妈妈帮我买了一些浮小麦，说给我补身体，浮小麦看起来跟小麦差不多，很像，但是并不是小麦，我也没有吃过，所以不太清楚能不能吃，浮小麦也可以吃吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
浮小麦看起来虽然和小麦很像，属于小麦的一种，但是并不是作为一种杂粮来食用，而是一种中药材。它的味道甘甜，本性温凉，一般都是在夏至时采收，选择一些干瘪的麦粒，挑选杂质，洗尽灰尘，再用水漂洗，晒干以后得到的。浮小麦和小麦一样，里面含有大量的淀粉和维生素等，通常都是泡水煮汤喝，主要功效有益气除热，止汗静心。所以浮小麦是可以吃的，而且经常吃可以强身健体。