西洋参的叶子真的可以吃吗？
2015-11-25 23:48
向终点的念头问
我咳嗽的症状持续大半月了，朋友建议我用西洋参治疗，而且还说上面带有的叶子也可以吃。那西洋参的叶子到底能不能吃呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
西洋参的药物价值非常高，主要是具有清肺润肺和生津止渴的功效，能够有效清除体内的虚火，并治疗肺虚久咳等一系列疾病。而西洋参的叶子也是同样可以食用的，一般是能做成菜品或者汤粥类食品，也可以在碾碎以后和其他一些辅料制作成乌龙茶饮用，这样可以起到十分明显的润肠通便和减肥瘦身功效，尤其是可以帮助排除肠胃道内的积滞毒素和代谢废物。