葡萄皮的营养价值及功效是什么呢？
2015-11-25 23:49
Ｘ独自莫凭栏问
最近葡萄特别便宜，每次回家的时候特意买一些葡萄，我在吃葡萄的时候，总是将葡萄皮和葡萄籽都吐了，老公说葡萄皮有很多好处，想问一下葡萄皮的营养价值及功效是什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
多数人在吃葡萄的时候，总是将葡萄皮吐掉，其实这种做法是比较浪费的，因为葡萄皮当中还有很多花青素，具有很好的抗氧化，减轻肝气功能障碍，保护心血管的作用，同时适当吃一些葡萄皮，还有很好的抗癌作用。但需要注意的是，因为现在市场上很多葡萄当中都有农药残留的问题，所以在吃葡萄之前最好要清洗干净。吃葡萄皮还能起到抗过敏，延缓衰老，提高人体免疫力的作用，所以吃葡萄时候最好不要吐葡萄皮。