黑枸杞应该怎么泡？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  这要看懂不懂酒的人，我记得当时我的外公是这么泡的。先准备一点人参片，把黑枸杞的杂质弄干净，然后把冰糖放到锅里煮，然后加适量的水，等到煮开以后，再用纱布过滤掉渣滓。下一步就是白酒入坛，将装有人参和黑枸杞的沙袋放入酒坛子里，一定要密封，等大概半个月，记得要每天搅拌一次酒哦，直到药材没有味道了，再取出，最后放入冰糖，待沉淀就好了。

  2015-11-25