制陈皮的功效与作用是什么？
2015-11-26 01:09
妳給的溫柔。问
前两天出去旅游刚回来不久的朋友来我这玩顺便住两天，她给我带了点旅游特产就是陈皮，说是泡水喝效果很不错的，那陈皮的功效与作用是什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
陈皮就是橘子皮晒干之后的产物，陈皮的分类又被分为陈皮和广陈皮，陈皮气味芳香，性温味甜，对于许多疾病都有一定的功效，对于脾虚饮食减少，恶心呕吐以及消化不良等症状都有调理作用，同时还可以清热祛痰，治疗脾胃不顺。陈皮的使用方法有多种，最为简单方便的就是泡水饮用，治疗饮食不顺效果显著，同样还可以辅助新鲜的食材，增加食材的口感和口味。