到底是黑砂锅好还是白砂锅好呢？
2015-11-26 01:22
抱紧硪丶好吗问
最近家里想买个砂锅用，但是由于之前我没买过这个东西，看到有黑砂锅还有白砂锅，想来问一下黑砂锅好还是白砂锅好呢?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
黑砂锅里面有釉，防止砂锅在使用的过程中会把油吸入砂锅里面。如果砂锅没有釉的保护。就会长期吸入油分和盐分，然后就会被氧化产生分解出一股哈拉的味道。还有的人认为黑砂锅里面掺入了色素，因此很多人都不喜欢买黑砂锅。如果是为了心里的安全可以选择白砂锅。其实黑砂锅和白砂锅没有特别的区别，主要是心里的作用觉得黑砂锅可能不太好，加了色素，其实黑砂锅的颜色只是为了更耐用。