砂锅该怎么样保养呢？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  我们所说的砂锅都是用高温炼制而成的，通常砂锅对温差的适应能力较差。砂锅遇热膨胀，遇冷收缩，因此很容易破裂。所以家里的砂锅会经常用一段时间就会破裂，所以在使用的时候要注意以下几点。1、不要突然加温，要慢慢加温，防止胀裂。2、当砂锅离开或过后，加些水果使其均匀散热。砂锅第一次用来做棉条或稀粥。这样做是为了防止砂锅漏水。

  2015-11-26