到底西洋参就是白参吗？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  西洋参不是白参，这两者是有很大区别的。首先二者在产地上有区别，西洋参的产地在北美洲，而白参的产地则是中国，即人参的产地。其次二者的药效也有很大的区别，西洋参性寒，能补气，还能起到清热解毒的作用，但人参性温，能起到大补元气的作用，对于大病初愈的人来说再合适不过了。但是要注意的是，人参不能经常食用，对人体有上火等不良反应。

  2015-11-27