什么黑枸杞比较好啊？
2015-11-27 20:57
重生之、潜回问
老婆一直挺爱吃枸杞的，所以平常网购的时候碰见好的也会多买一点儿，特别是黑枸杞，但是没有什么购买经验，所以想问一下什么黑枸杞好？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
黑枸杞和红枸杞功能上比较类似，但是没有红枸杞看起来饱满，黑枸杞里面营养物质比较多，而其中的花青素遇到井水，海水，矿泉水都会出现不一样的反应，在偏碱性水中花青素是蓝色的，在中性水中是红紫色。新疆的黑枸杞质量非常一般，青海的黑枸杞是最好的，另外就是宁夏所产的黑枸杞，其当中的花青素含量非常丰富，效果也很好。所以建议有条件的朋友多吃一些。