砂锅煮粥是好的吗？ 2015-11-27 23:58 倦意问家里之前也没有买过砂锅这类的东西，这次买来是为了熬药用的，其他东西没做过，想问你一下这个砂锅可不可以煮粥啊？ 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。 首先砂锅已被证实不含对人体有害的任何元素，其次是砂锅的密封性，使砂锅内的食物更有味；砂锅的温度特点是锅内循环较好，食物更美味；砂锅有保温功能，导致茶水UN热性能较慢，而有些汤水什么的需要喝温，这是其他锅所没有的功能。但要注意，煲汤、熬粥建议选用较好的砂锅，较差的砂锅内含铅，煮食时易将铅分解到食物中。 2015-11-27