中药不小心熬干了怎么办？

2015-11-28 00:11

挚瑶满夙缘问

我这次去医院开中药时忘了代煎，只好回来后自己动手煎药。谁知道熬药时一不留神就熬干了，这时应该采用什么方法解决呢？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

一剂中药通常可以熬制两到三次，如果熬制次数不超过三次，而出现药水熬干的情况，可以再加适量清水继续熬制，但一旦过了熬制的次数，就要更换一副中药方剂重新熬制。为了避免中药被熬干，建议在煎中药时使用文火，并要不断观察药水的变化和状态，尤其是在熬半小时左右时要注意，一般在药水剩下约250毫升时就可以关火。
2015-11-28