螃蟹不能与什么同吃呢？
2015-11-28 00:28
这就是真人生问
在秋天的时候最喜欢吃的就是螃蟹，有时候就跟朋友一起下馆子，本来打算自己做，但是感觉厨艺不精，听说吃螃蟹有很多注意点，螃蟹不能跟什么一起吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
螃蟹是一种味道鲜美的海鲜，但是在食用过程中有许多需要注意的事项，尤其不能与一些食材搭配食用，容易引起食物中毒，从而对身体造成危害。在吃完螃蟹之后不可以吃柿子，螃蟹中含有丰富的蛋白，而柿子含有鞣酸，二者相互反应容易造成蛋白凝质，从而引发头晕呕吐等症状，蟹肉性寒，不宜多吃，在吃螃蟹的同时最好温点黄酒，不可以喝茶，螃蟹的烹煮过程也需要留心，要充分杀死细菌。