什么食物含叶黄素最多呢？

2015-11-28 00:30

大大大男人。问

我的母亲今年68岁了，最近不知道怎么回事，眼睛开始变得非常模糊，有时候会看不清东西，医生建议说吃一些含有叶黄素东西，想问一下，什么食物含叶黄素最多呢？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

叶黄素主要存在于蔬菜和水果中，它对人体的健康有着十分重要的作用。还有最常用的叶黄素有猕猴桃、玉米、蛋黄等，如果想吃一些叶黄素，可以多吃一些猕猴桃，适当的多吃一些黄色的玉米、鸡蛋黄，一般都要从食物中摄取叶黄素。另外，处女座的蔬菜中，菠菜、绿色叶菜、绿花椰菜、甘蓝等，也含有叶黄素，可以适当多吃一些。
2015-11-28