燕窝可以泡水过夜的吗？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  燕窝作为一种优质的养生食品，越来越受到人们的重视。一般来说，没有泡开的优质燕窝保质期一般为三年左右。只要放在不被阳光直射的地方就可以保存较长的时间，如果比较多的话就需要放入冰箱冷藏。此外，燕窝炖熟隔夜也无所谓，我们可以把它们放在冰箱里冷藏。如果单纯的燕窝没有其它的调料，可以存放7天以上。材料加好了，最好在一周内吃完。

  2015-11-28