热东西的话一般能够放冰箱的吗？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  热食物可以放在冰箱里保存，但必须将食物完全密封，这样才能保证食物不被细菌感染，否则就会出现串味的情况。但由于食物比较热，导致冰箱需要不断释放冷气，使其快速降温，所以比较费电。一般情况下，食物放凉后再放入冰箱。还有食物存放的时候，一定要分开存放，有助于食物的保鲜，而且能够长时间存放，不会使食物变质。

  2015-11-28