连藕吃了有什么好处与作用？
2015-11-29 12:10
一世的高傲问
夏天到了，荷花开得很好看。到秋天的时候，荷花谢了，就可以吃到莲藕。我很喜欢莲藕那种脆脆的口感，想问莲藕吃了有什么好处呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
莲藕对人体的好处有很多，它含有蛋白质、氧化酶、维生素等对人体有益的成分。不仅如此 它的脂肪含量还非常低，有很好地保健作用。老人经常吃藕，可以延年益寿。而且老人的肠胃功能通常会有些退化，莲藕能很好地健脾养胃，因此老人可以多吃。因为它还很容易消化。除此之外，因为它含有丰富的食物纤维，因此它还能促进肠道的蠕动，能有效预防便秘，还可以帮助我们进行排毒。莲藕的铁含量也特别高，因此缺铁或者是因缺铁贫血的人也十分适合食用。