莲子粉有什么作用和功效？
2015-11-29 13:02
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请问莲子好不好？莲子是不是一种很好的补药，经常听说银耳莲子糖之类的食物，请问莲子的功效和作用到底是什么呢！
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
莲子中含有大量的钙元素，磷元素和钾元素等多种我们身体所需要的维生素物质，可以很好地促进身体血液的循环，对于治疗神经衰弱消化不良都有非常好的功效，莲子气味清香，营养比较的丰富，干莲子中碳水化合物的含量非常的高，蛋白质含量高达16.6%，是老少皆宜的一种食物，也是一位很有价值的中药，尤其是以湖南，浙江，福建的莲子作为上品，中医上也被称为是莲肉。