铜元素是人体必须的微量元素，主要参与血细胞中的铜蛋白合成，还参与体内造血以及铁元素的代谢过程，若是缺乏此类元素，容易引发造血机能障碍，从而对人体产生危害。铜元素最主要的摄取方法就是通过食材，鱼类富含丰富的铜元素，建议定期的吃鱼，还能促进人体对蛋白质的吸收，此外豆制品，动物的肝脏，海鲜之类的食材都含有这种元素，建议有选择的食用。