葱须有什么作用呢？
2015-11-30 00:13
想念的姿态问
我记得我们剥葱的时候，葱须一般都会剥掉，我好像没有见过有人把葱须留着，在我的意识里，葱须是不能吃的。但是最近听说葱须也是有价值的，葱须有什么作用呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
我相信一般家庭在做菜的时候，如果有用到葱，葱须都会被当作是没用的东西而被扔掉。但其实，葱须也是有营养价值的，这一点应该鲜少人知道。葱须具有解烦热，补虚劳，治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛等作用。此外，葱须还能治疗喉中疮肿的症状，如果感觉到喉咙不适，就可以食用葱须。令人意想不到的是，葱须还有治冻伤的功效：葱须、茄根各准备四两，煎水洗泡患处即可。葱须的功效还是挺多的，所以平时大家可以好好利用它。