藕和什么不能同吃的啊？
2015-12-02 00:14
女人花如梦问
我最喜欢吃凉拌的藕片了，每次自己一个人就能吃一大盘子而且还觉得意犹未尽，今天主要就是想问一下藕和什么不能同吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
首先，藕不能和猪肝一起吃，这个相信大家都应该知道，因为藕里面的纤维素非常的丰富，而这些丰富的纤维素和猪肝里面的一些微量元素例如铜，铁等会发生化学反应，这样一来人体对其的吸收效果就会大大减弱。此外，因为藕属于凉性食品，所以孕妇和产妇尽量不要多吃，当然，大豆和藕一起吃也不是什么明智的选择，因为这个时候纤维素会影响铁的吸收，得不偿失。