打蜡的橘子能吃吗？怎样吃？

2015-12-02 00:24

一点点记忆问

我今天买了一大兜橘子，回来准备吃时，才看出来橘子皮上面打蜡了。我就担心吃了对身体不好，那这样的橘子还可以吃吗？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

水果打蜡是一种常见的现象，主要是为了使果实具有色泽亮丽的外观美观，还能保持果肉水分和营养物质不被破坏，保存时间延长。一般来说，少量的打蜡是无毒无害的，特别是对于橘子一类的水果，食用时都会剥去橘子的皮，不会通过进食而进入体内，更不会对身体造成不良影响，所以完全可以放心食用。但如果不放心，可先用淡盐水浸泡后再食用。
2015-12-02