新鲜枸杞可以用来泡酒吗？

2015-12-02 00:32

你把诺言丢了问

我听说枸杞泡酒的养生价值极高，就特意去买了一些新鲜枸杞子。不过我不太会制作，这样的枸杞具体应该怎么泡酒呢？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

新鲜的枸杞一般含有较多的水分，所以不能直接用来泡脚，否则会稀释白酒的浓度，影响药效，而且保存时间可能会大大缩短。建议在使用枸杞子泡酒之前，先把枸杞子放在阳光下晒干，然后开始准备酒精浓度较高的白酒，并按约1:7的比例备好所需的枸杞和白酒，将枸杞直接倒入封口放置半个月左右即可饮用，一般坚持饮用可起到补血益气等多种功效。
2015-12-02