黑枸杞怎么才能分真假？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  目前市面上售卖的黑枸杞质量相差很大，特别是有真假之分，一般在购买的时候需要通过一些方法进行鉴别。具体地说，黑枸杞子的颜色较深，泡入开水中后呈现黑紫色，野生枸杞叶呈类似纺锤的形状，果柄可以竖起来放置，取下后会看到一个白色的圆圈。另外，黑枸杞干了之后可以用手直接捏碎成粉末状，肉质感非常明显。

  2015-12-02